Parfait de Volaille a la Gelee de Madère.
Paté van wildlever met ?n parfait van Maderawijn.
Consommé a la Deslignoc.
Heldere soep van gevogelte met garnituur van pa/orika
en verschillende kruiden.
Oroustade a la Financière.
Deegbakje gevuld met ragout van champignons,
kalfstong.
Dindonneau a Suprème Gastronömique.
Gebraden kalkoen in witte wijnsaus met compote garni
en aardappelen op gaufrettes wijze.
Suprise du Père Noël.
Kerstijscreatie.
Café servi.
Koffie.
